调味料 ：花椒一小把 、热门转大火收浓锅中汤汁即可 。餐馆菜式倒入鸡爪 ，中少
秘制至鸡爪酥烂入味 ，红烧老抽三汤匙、鸡爪桂皮 、热门放入冰糖 。餐馆菜式逐个减去指甲 。中少桂皮两小片 、秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、红烧
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪
8、热门生抽两汤匙、餐馆菜式大火煮开后继续煮三分钟 。中少
7、鸡爪冲洗干净后 ，
6 、
11 、
2 、十三香半茶匙 、
4 、
12 、冰糖10g、（个人卫生还是要搞的哈，加入半茶匙十三香 。
做法 ：
1 、姜两片 。煮开后 ，香叶小的两片 、沥干 。加入两片姜。锅里放半锅清水 ，把花椒 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，料酒一汤匙 、八角、
5 、八角两个 、香叶全部装入茶包袋 ，
9、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放入锅中 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加一汤匙料酒 。鸡爪倒入锅中 ，放清水大致盖过鸡爪。准备好食材和各种香料 。