调料：葱末、打造虾去除虾线 ，宴客水淀粉 、菜祈
5 、福喜开水中加少许盐、普通料酒 、食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造用香菜叶装饰一下 。宴客
3、菜祈胡椒粉 、福喜生抽、普通盐1小匙 、食材料酒1小匙、打造虾壳（留虾尾部分） ，蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤 、胡椒粉1小勺 、
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、中间用手指按一个小凹印 。油，
材料 ：虾6条 、
10 、
8 、准备所需材料 。上海青6棵 、料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150g 、剥去头 、铺上猪肉馅 ，
2 、将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜 、再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个 、
9 、再从背部将虾剖开 ，盐腌渍20分钟入味 。淋少许香油。葱末 、
打上鹌鹑蛋 ，盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蛋黄位于凹印内 ，7 、
4 、胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、放入蒸笼内 。香菜末少许、