2、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙
8 、茶酱脆皮油适量
做法 ：
1 、让人
6、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
2 、让人生抽适量 、销魂虾中火烧开 。味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。先稍腌制下 ，让人
销魂虾洗净鲜虾，味沙4、
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，
4 、这样是为了方便入味。
7 、从虾肚中间切开，用剪刀剪去虾脚 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味。再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香。沙茶酱2汤匙 、放入炸过的虾大火翻炒匀。锅烧热油 ，趁热装碟即可 。
3、
5 、将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
食材 ：鲜虾400克、放姜丝 ，虾炸酥脆后，就是这味菜的灵魂，生姜适量 、葱白适量 、这一步是最重要的 ，