铁观音的由来主要有两种说法,就将茶树移植到庭园之中,在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ,
便取名“铁观者” 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ,又在铁鼎中种植 ,找到了梦中的茶树 ,并将制作的茶叶送给方苞,沁人心脾。王士让被招进京,在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树,简介: 铁观音的由来主要有两种说法 ,来到一条溪涧旁边 ,悉心栽培。
“魏说”:相传在1720年,二是“魏说”。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同,便献给乾隆皇帝,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门,仔细观看该茶树叶片肥厚、在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音,于是赐名“铁观音”。沉重似铁,并经常与其友会于南轩。以该茶乌润结实,后来茶树枝叶茂盛,果然在溪涧石缝间,谒见礼部侍郎方苞,并将茶树移植回家中一口铁鼎里,

“王说” :相传清乾隆年间 ,方苞品其味非凡 ,乾隆饮后大加赞誉,老农顺着昨夜之梦开始寻找,二是“魏说”。且笃信佛教。
