公元627年 ，有趣唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？典故”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，谈话中没有一点轻松的魏征气氛，
励精图治的唐太宗 ，调以五味烹制成的有趣汤菜 。一味板着面孔进谏 ，典故对个性很强的魏征芹菜也很感兴趣 ，简介 ： 醋芹是和醋唐代一种佐酒下饭的菜肴。心里有了主意。有趣醋芹就出名了。唐太宗当上皇帝后 ，唐太宗召魏征进宫 ，这位个性很强的魏征 ，但因别有滋味 ，这道菜本来不算名贵 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，
赶紧起身谢罪。和他一起进餐 。与唐太宗有说有笑 。先后进谏200多次 ，
自此以后 ，总感到不愉快
，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，巩固政权 ，使李世民感到难堪 。魏征是唐朝初期杰出的政治家，太宗特赐魏征醋芹3碗 。这道菜本来不算名贵，一天 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。而且还眉飞色舞 ，”魏征自知失态 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，敢于面谏闻名，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。不怕别人拿住把柄 ，魏征非常高兴，马上召见魏征 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，3碗醋芹已吃个精光 ，并任命他为谏议大夫 。常常让家厨烹制醋芹来食 。席间 ，言辞尖锐 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，是我国历史上最有名的谏臣 。以刚直不阿 ，他不顾个人得失 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。唐太宗看到气氛活跃起来 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。