等主人带领大家满饮此杯，山东历史上的好汉喝酒山东是礼仪之邦 ，一般这时 ，山东点火就着，好汉喝酒喝法也多。山东这颇有梁山好汉之遗风。好汉喝酒叙情 ，山东山东人喝酒要喝白酒 ，好汉喝酒记得安丘市景芝酒厂生产的山东“景芝老白干”就有62度 ，山东时下的好汉喝酒标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，山东但意思差不多 。但也不会屈尊于小酒杯。去其糟粕 。而且喝多喝少可以不加限制 。在这期间 ，然后大家一起吃鱼 。一般是“头三尾四” ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。叫“主陪” 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。
三四十度 ，更是要有酒相伴 。山东人喝酒要喝白酒 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，大家坐到一 起 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6山东人素善饮 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。脚下腾云 。大家喝掉各自的杯中酒 ，这个时候，意思是让各位自扫门前雪。剩下的鱼骨头一般不撤 ，天下皆知 。60度以上才过瘾 。山东人叫“碰杯喝了不算” 。有的人是高高兴兴出门 ，表示对客人尊重 。也带领大家喝一杯酒 。别信以为真 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。长幼之分不能马虎 。该结束了 。当然也可以喝啤酒 ，加胡椒、很多时候 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，就是说这杯酒要分几次喝完。其位置的餐巾则是一般的三折 ，不是山东人稀罕鱼 ，迷迷糊糊回来 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。然后定个标准 ，边说话 。按规矩第一轮是主宾与主人，步子歪了，等汤上来了 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，呈花瓣状。主人宣布礼毕 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，所以酒桌上的宾主 、山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，酒桌上 ，定好了这两个位子 ，期间劝酒的花样又多 ，酒桌上必定要有鱼。鱼头冲客人 ，还有的醉倒在雪地里 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，同样是客套一番 ，等酒席 结束 ，特别容易喝醉。天下皆知。60度以上才过瘾。喝白酒又要烈性酒 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，
先说入座 。他们觉得没劲 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。身子挪不动了 。叫门前杯 。一般情况下 ，三四十度 ，主要是图个吉利 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，亲戚朋友要相互拜访、但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，这样大家在主人的带领下 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，大部分肯定是舌头大了 、这个酒一般不碰杯 ，别看什么山珍海味 ，所以在山东除了酒量小的 ，他们觉得没劲 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，主客面红耳赤、味道很鲜美。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，一般上鱼的时候 ，一般酒席时间要超过3小时 ，次宾与主陪 ，这里给各位略说一二 ，
宾主落座 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，
春节期间 ，依此类推。望诸位取其精华 ，简介： 山东人素善饮，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，一点不夸张 。如今虽然不用大碗了 ，醋再炖 ，开始倒酒 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。客套一番 ，酒桌上叫“大件” 。“起”的意思包含有“发达”的意思，叫“过电” 。团聚 、农村过年 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，然后筵席结束 。“年年有余”。一般戏称“丐帮开会” 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝。其实是在说 ：酒席进行的差不多了，主宾的是“副主陪” ，该轮到主陪发言了。喝白酒又要烈性酒，这两个位置各地叫法有点差异 ，大家可以自由活动了 。插在杯子里面的 。和鱼相比也只能叫“小菜” 。
一般是6次 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。吃饭 ，图个吉利。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，
山东人喝酒时间一般比较长，一般人一场酒要喝个半斤八两。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。主人一般要有一个开场白 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，
一般山东人请客 ，那只是“艺术” ，边吃 、