食材明细 ：带皮五花肉 600克、暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，生抽 、红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日捞出 。温萝卜
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，暖质桂皮 。美味拌面等很香 。红烧加入切块的白萝卜同煮 。
6锅洗净，白萝卜 一根 、姜 3片 、大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。将多余的油倒出 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，切成均匀的方块 。八角 、桂皮 1小块 、加少许盐调味 ，去除表面的脏东西 。转大火收稠汤汁，所以吃起来不会油腻 。冰糖 5粒、
炒糖色也可以用白糖 ，八角（大料） 1-2个 、
8翻炒均匀 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、锅里放一点点油，生抽 1汤匙（15ml） 、
炖肉时要加热水 。再加入料酒 、加入一大勺料酒 ，
4捞出后晾凉 ，翻炒均匀 。撒葱花即可 。
7倒入炒过的五花肉块 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱 、
12炖至萝卜软熟 ，
9加入没过肉量的开水 ，用水焯一下 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），放入1汤匙（15ml）的油 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入五花肉 ，
2盆中装入凉水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。浸泡15分钟 。老抽 1汤匙 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，