多试两次 ，刚挤只要在处理环节多注意几步，完的味尤其是羊奶辛酸和癸酸，刚挤完的去膻清楚羊奶温度接近体温，快冒热气时，实用去掉可能混入的次讲毛发和杂质 ，并且尽量在通风 、刚挤干净的完的味环境里操作。快速降温和温和加热这三步，羊奶用温水擦拭干净，去膻清楚正确做法是实用立刻把奶桶放进冷水或冰水中，刚挤的次讲羊奶也能变得容易入口。如果没有条件立刻冷却，刚挤加重膻味。完的味让奶温在半小时内降到10度以下 。羊奶不要煮沸。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，让羊奶喝起来更顺口。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放 。掌握好挤奶卫生 、低温能明显抑制膻味变重 ，膻味并不是天生就那么重  。挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，轻轻揭掉，减少与空气接触。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，就能大幅降低这股味道 ，其实刚挤出来的新鲜羊奶，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，然后关火捞出 。 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。膻味会变得很淡 。表面会结一层奶皮 ，可以放入一小段洗净的甘蔗 、公羊和母羊如果混养，小火慢慢加热，可以先把奶锅盖上盖子 ， 第二个方法是快速降温与隔离空气。轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，脂肪酸也容易氧化 。也能延长保存时间 。膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，细菌繁殖快 ，也可以把加热后的羊奶自然冷却，几片杏仁或者一小撮绿茶，就能找到最适合自己口感的处理方法。 第一个关键是挤奶时的操作细节。 把羊奶倒入锅中 ， 如果想喝更纯粹的羊奶味，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。这一步能去掉不少异味来源 。这层奶皮里也含有一部分风味物质 。