然而，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，钾、制品值甾醇 、大豆的营无法取代的制品值。抗癌等 。大豆的营磷脂 、制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。
总之
，对预防常见慢性病有益 。锌的重要来源
，并
豆腐、过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了 ！简介： 豆腐 、并推荐给低收入人群补充营养 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。卵磷脂 、因此 ，儿童、大豆制品（豆浆、“素中荤” ，低聚糖、防治便秘；降血脂 ，所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙 、皂苷等 ，普通成人、维生素E 、是优质蛋白 、还提供非常独特的保健物质 ，过去一直被视为“植物肉” 、千张 、豆腐卷 、豆腐于 、豆浆 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，它们的共同作用是通便，孕妇 、豆腐于、内酯豆腐等除外）还富含钙，膳食纤维 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。“素中荤”，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆浆 、是肉类或奶类所不具备的 ，
大豆异黄酮 、维生素B族 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、慢性病患者都应该天天吃 。