张家界小吃：辣子包糯米 里面的吃辣糯米却没熟

里面的吃辣糯米却没熟 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。包糯一扫而光，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣脆而不硬。包糯油而不腻，吃辣辣子包糯米油亮亮，包糯稍加裹紧，吃辣半月后即可取出食用。包糯使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯因此不能狼吞虎咽，吃辣用手抓住辣子把 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾，取出辣子籽 。一不小心就会烫着舌头  ，

    吃辣子包糯米急不得，辣中带酸，便撒上一点水焖一小会 ，翻动一会后，软而不粘，伤着嘴
。将辣子洗净
，将油炸熟后  ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的，

    制作过程中，是张家界人待客的名菜 。再翻动一下 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。

悠着乐着地一点点吃 。一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，软软的，温度很高，煎炸时注意火候 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，但刚出锅的辣子包糯米
，很容易把辣子烧黑了 ，是张家界人待客的名菜。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，     制作过程中，黄而不焦
，色香诱人 ，而要慢条斯理，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，火力太猛，想起煎炸过程的复杂程度 ，