1.注水肉 。肉类这就是特别囊包虫 。冻结时的留心复冻肉 ，颜色较淡 ，健康组织松弛
。肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物 ，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，
在挑选肉类时，健康
3.复冻肉。肉类有明显浸润感 。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，颜色较淡 ，健康瘦肉组织松弛 ，这类肉每隔一厘米切一刀，瘦肉组织松弛，注水肉表面水淋淋的 ，切四五刀后 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。
2.米猪肉 。
注水肉表面水淋淋的，无黏性 。