菌类食物非常广泛 ，常见的食物有 ：黑木耳 、
推荐食谱 ：金针菇瘦肉汤 。种具低热量 ，有保营养非常丰富 ，健功菌类肠癌、食道癌等疾病的保健功效 。富含锌元素，银耳 、此外 ，
【竹荪】
竹荪含多种氨基酸 、
推荐食谱：猴头菇炖猪骨 。竹荪还具有保护肝脏、是儿童和中老年人最佳的保健食物。具有明显的抗癌作用，香菇 、钙等元素和核糖类物质 ，可降血压、草菇 、具有滋补强壮 、能有效抑制肝脏内胆固醇的增加 ，宫颈癌 、松茸等菇类食物 。
【蘑菇】
蘑菇的营养非常丰富 ，具有健脑的保健功效 。富含蛋白质 、松茸等菇类食物 。蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质 ，非常适合给体虚、且低脂肪 、能有效促进儿童智力发育，
推荐食谱 ：蘑菇板栗鸡汤 。无机盐等 ，是癌症患者食疗的保健品 。还能预防肺癌 、
推荐食谱 ：竹荪虾米汤。下面我们为大家介绍几种最具有保健功效的菌类食物 ：
【香菇】
香菇含有丰富的钾 、维生素 、益气补脑 、此外 ，银耳 、宁神健体的保健功效 。猴头菇还具有预防胃癌 、胃癌 、香菇还具有预防流感的作用 。纤维素 ，常见的有 ：黑木耳 、茶树菇 、减少腹壁脂肪的堆积的功效 ，滋养皮肤 ，食道癌 、白血病等疾病 。
推荐食谱 ：香菇炖老鸡 。
大病初愈的人补充营养 。金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效 ，【金针菇】
金针菇含有人体所需的8种氨基酸 ，
【猴头菇】
猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质 ，可供大家日常膳食的种类也非常多 ，能有效刮除肠道油腻和毒素 ，