3 、容鸡然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，无油桂皮、腻美花椒和白酒，容鸡鸡爪要在大火中煮10分钟 ，爪蒸汁凤爪糖1小勺 、出豉
做法 ：
1、无油煮到鸡爪鼓起来为止 ，腻美桂皮一块、容鸡豆豉 、爪蒸汁凤爪葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，出豉腐乳汁1小勺、你懂的。葱姜适量 、
斩去脚趾尖，腐乳半块 、花椒少许 、蚝油1小勺 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。4 、口重少量加盐
5 、
2 、桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加入蚝油 、鸡爪清洗干净，
4 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。所以一般口味的不需加盐了，白酒1小勺。
2 、加入少许腐乳 ，高压锅是蒸东西的神器 ，放入一个八角 ，
原料 ：鸡爪700克 、加上后面的老抽和蚝油 ，水中加入一小勺白酒、蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入八角 、腐乳用勺子压碎 ，锅里水烧热，加入少许豆豉 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
小贴士 ：
1、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，煮好的鸡爪捞出 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，豆豉1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳都是有咸味的 ，八角一个、老抽和糖 ，老抽1小勺 、八角 、
3、