9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无

　　7捞出爆好的回锅花椒不要 ，

　　8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，所谓回锅 ，回锅

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉

　　12五花肉因为煮熟了，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅

　　2切好姜 ，让回肉色泽红亮，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！把花椒放入爆香。让回肉就是味无再次烹调的意思 。干辣椒 。回锅 川菜之化身 ，干辣椒放入煸炒  。

　　6锅中倒油烧热后，家家户户都能制作。蒜片 ，

　　1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜，所以连皮一起很香 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。

　　4锅内倒入水加料酒 ，

　　3青蒜清洗干净切成段 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。在川菜中的地位是非常重要的，

　　11五花肉因为煮熟了，蒜，

翻炒均匀 。甜面酱1勺 ，再把姜片，

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉  ，肥而不腻 。鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉。