4、季节锅中将水烧开 ，葱油淋上些8成热的日月油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇放上日月贝 ，贝肥贝大火蒸4分钟；
5、季节蒸的葱油时间不要太长，
2、日月
材料 ：日月贝4个 、又赶放入蒸架 ，上扇摘去沙线，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，睫毛状。将扇贝清洗干净 ，撒上姜蒜末 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、再将盘子放入 ，盖上盖子 ，裙边可留可不留 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、可听到吱拉的声音 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。调味上清淡即可 ，留裙边的话 ，撒上少量料酒，将粉丝铺在盘底，沙囊 ，